Beschreibung
[hopfngaudi], salzburgerisch, Hopfen, Hopfenblüte; Spaß, Vergnügen; Freude – Spaß am, mit und durch den Hopfen
Die Idee: Der WOIF begibt sich gerne ab und an in fremde Gefilde, entdeckt Neues und probiert Neues aus. Der fruchtige, hopfige, trübe Bierstil des New England IPA bereitet der feinen Nase und dem Gaumen des WOIF eine wahre Freude. Ein Muss, um damit zu experimentieren.
Das Bier: New England IPA, kurz NEIPA, der Bierstil von der US-Ostküste. Ein Bierstil zum Experimentieren und Austoben, vor allem was den Hopfen betrifft. Das Bier selbst ist mit Weizenmalz und Haferflocken fein abgerundet. Aber wie der Name schon sagt, ist es der Hopfen, woran hier schon der Brauer aber vor allem der Genießer des Bieres seine Freude hat. Kaltgehopft mit vier verschiedenen Hopfensorten erzeugt der Duft schon die Vorfreude auf ein samtig, hopfen-fruchtiges Mundgefühl. Ein Bier das Spaß macht im Mund.
Wie es sich für diesen Stil gehört, nicht filtriert, nicht zentrifugiert oder wie auch immer geklärt!
Malz: Gerste (Pilsner, CaraHell, CaraRed)
Hopfen: Spalter Select, Cascade
Kalthopfung: Mosaik, Chinook, Simcoe
Stammwürze: 14° Plato
Alkohol: 5,7% vol
Bittere: 45 IBU
Farbe: 5 EBC
Charakteristik: fruchtig, herb und samtig, milchig trübe Hopfenüberraschung
Beste Trinktemperatur: 8°C
Informationen zu Allergenen: Glutenhaltiges Getreide (A)
